狂賀!2024年 MK Coffee Roasters 連續四年榮獲CR主題報告殊榮。咖啡豆超取滿千免運。
【馬可MK】CR93哥倫比亞 日出 水洗
NT$700
國家|哥倫比亞
產區|薇拉省
烘焙度|淺中焙
處理法|水洗
品種|粉紅波旁
風味描述|白花、白柚、柑橘、香草、蜂蜜
CR品鑑93分
香氣:9
酸度/結構:9
口感:8
風味:9
餘韻:8
明亮的甜味,微酸。可可粒、粉紅胡椒、小蒼蘭、杏子、杏仁的香氣和杯子。多汁、充滿活力的酸度;口感清脆、絲滑。粉紅胡椒和小蒼蘭的香氣在可可筆尖的襯托下,餘韻悠長。
Blind Assessment
Brightly sweet, gently tart. Cocoa nib, pink peppercorn, freesia, apricot, almond in aroma and cup. Juicy, vibrant acidity; crisp, satiny mouthfeel. Notes of pink peppercorn and freesia are supported by cocoa nib in the long finish.
Notes
Produced at Finca El Silencio, entirely of the Pink Bourbon variety of Arabica, and processed by the traditional washed method (fruit skin and pulp removed before drying). MK Coffee Roasters, a short walk from the Shulin train station in New Taipei City, specializes in high-quality roasted beans to take home and expertly brewed coffees to enjoy in the café. Visit www.mkcoffee.com.tw or e-mail markshi.coffee@gmail.com for more information.
Bottom Line
A classic washed Colombia Pink Bourbon that’s a trifecta of fruit, florals and spice tones, all supported by a cocoa throughline.
📌最佳賞味期:烘焙日+7天後~2個月內。(例如:1月1日烘焙,1月8日開始為賞味期)
📣出貨商品:烘焙日14天內之熟豆。(⭐全自動咖啡機使用豆,除外⭐)
📍保存方式:商品未開封時,放置通風陰涼處、遠離陽光直射、潮濕的地方、不擠壓豆袋,風味可保持三個月。打開包裝後,請依前述方式保存並請儘快喝完。
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烘焙店家簡介:
2022 南港展覽館咖啡展 時空咖啡館 登場店家
2021 南港展覽館咖啡展 時空咖啡館 登場店家
2020 南港展覽館咖啡展 時空咖啡館 登場店家
2019 南港展覽館咖啡展 時空咖啡館 登場店家
評鑑 2024 Coffee Review 94分(盧安達蜜處理)
評鑑 2024 Coffee Review 93分(哥倫比亞水洗)
評鑑 2023 Coffee Review 95分(肯亞)
評鑑 2022 Coffee Review 93分(西達摩水洗)
評鑑 2021 Coffee Review 94分(Classic MK Blend)
評鑑 2019 Coffee Review 91分(耶加雪啡水洗)
證照 City & Guilds Barista
比賽 2019 宜蘭熊虎手沖賽六強
✔️本賣場為實體店鋪,請安心購買
✔️公司行號、店家配合,請於「LINE」聯絡
✔️一週內會寄出。新鮮烘焙,請耐心等候!謝謝!