馬可手作珈琲

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新北樹林的自烘咖啡館用咖啡關心你的生活細節

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馬可手作珈琲： Coffee Review咖啡評鑑認

馬可手作珈琲：
Coffee Review咖啡評鑑認證的風味

你知道嗎？馬可手作珈琲的多款咖啡豆在全球權威的 Coffee Review 評鑑中獲得了高分認證！現在就讓我們來了解一下這個被公認為全球最具公正性和影響力的咖啡評鑑，並一起品味馬可的極致咖啡豆吧！

什麼是 Coffee Review 咖啡評鑑呢？
Coffee Review 由美國咖啡大師 Kenneth Davids 和 Ron Walters 於 1997 年創立，評鑑根據香氣、酸度、醇厚、風味、餘韻五大項目，從 1 到 10 分進行評分，幫助你選擇最優質的咖啡豆。

Coffee Review 五大評鑑項目：
1. 香氣 (Aroma)：優質香氣包括花香、果香、柑橘味、糖蜜味或巧克力香味。
2. 酸度 (Acidity)：適中的水果自然酸感讓人愉悅。
3. 醇厚 (Body)：絲滑或飽滿的口感較為優質。
4. 風味 (Flavor)：層次豐富、強烈的風味更具吸引力。
5. 餘韻 (Aftertaste)：餘韻長、回甘、層次飽滿的後味最為迷人。

Coffee Review 咖啡評鑑的評分等級
95-100 非常優異 (Exceptional)
90-94 出色的 (Very Good to Outstanding)
85-89 好的(Good)
80-84 尚可 (Fair)

🏆 馬可手作珈琲的榮譽
近年馬可手作珈琲的多款咖啡豆在 Coffee Review 評鑑中獲得了 90 分以上的出色評價！這些高品質的咖啡豆每一杯都能帶給你極致的品味體驗。

現在就來馬可店裡，親自品嚐這些經過 Coffee Review 高分認證的咖啡豆，感受那舒服的咖啡香氣、豐富的層次和持久的餘韻吧！

📍 馬可手作珈琲地址：新北市樹林區長壽街20號
🕒 營業時間：11：00 ~ 20：00
📞 聯絡電話： 02-2675-8335
🌐 官網： https://mkcoffee.com.tw
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馬可手作珈琲七月氮氣咖啡開賣啦！！！
在這個炎熱的夏天，來一杯特別的氮氣咖啡清涼一下吧！！！

氮氣咖啡是甚麼？
氮氣咖啡是一種將氮氣注入冷萃咖啡中的飲品。氮氣使咖啡產生細膩的泡沫，口感更為順滑和綿密，還增添了一種自然的甜味。這種咖啡通常會用特別的啤酒龍頭進行分配，讓它像啤酒一樣倒出來，形成濃厚的泡沫層。

🔸 絲滑口感氮氣注入咖啡，帶來細膩綿密的泡沫，每一口都像是享受咖啡界的“奶油啤酒”。
🔸 自然甜味氮氣賦予咖啡獨特的自然甜味，無需額外添加糖分，健康美味兩不誤。
🔸 清涼解暑咖啡加上氮氣的完美組合，瞬間驅走夏日的酷熱，讓你倍感清爽。

☀️☀️適合任何夏日時刻 ☀️☀️
無論是早晨的清醒時刻，還是午後的放鬆片刻，氮氣咖啡都是你夏日的最佳選擇！

感受咖啡的全新層次！品味夏日限定的氮氣咖啡！現在就來馬可店裡試試看吧！

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「盡心為您提供好品質的馬可珈琲、連續四年入選CR主題獲得高分、努力絕不會白費！」

作為一位烘豆師，馬可深信咖啡不僅僅是一杯咖啡，而是一種令人難忘的美好感受。
每一次烘焙都是一場對風味的探索，豆子呈現的風味與烘豆師的技藝密切相關。
所以，烘豆就是一場藝術創作。
選擇優質豆子並搭配精湛的技術，為顧客帶來最美好的感受。

對咖啡的熱愛與熱誠，馬可不斷努力追求更高的品質。
六年來的辛勤付出、讓產品驗證對咖啡的理念。
這次特地選擇了盧安達的咖啡豆，希望能讓更多人認識這個國家咖啡豆的魅力。
盧安達雖然地處偏遠，希望透過自己的產品，讓大家更加了解不同國家的咖啡風味。

CR主題94高分的這款咖啡豆「Juru」原意有天空的意思，也賦予了「天空之城」的美麗寓意。
咖啡豆使用蜜處理方式製成，是這次參賽業者中高分的獨特存在。
「天空之城」是讓大家都能感受到甜蜜的咖啡風味，手沖純飲有小紅莓、蜜餞、焙茶、榛果和太妃糖等風味。
CR評鑑SOE風味有鮮橙、茉莉花、核果、黑巧克力和糖蜜，很推薦來到店裡品嚐，會成為你每次必點的最愛喔！
馬可相信，一杯好咖啡應該要讓每個人都能品味到美好滋味。

2024年4月CR主題報告：
https://www.coffeereview.com/single-origin-espressos-anaerobics-crash-the-party/

來馬可點一杯你最愛的好咖啡吧！
CR94「Juru」點擊購買：https://mkcoffee.com.tw/

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「讓味蕾跟著早起！感受早晨的迷人風味！」

這個春天，馬可帶來了一場令人期待的味覺冒險——哥倫比亞-日出(水洗/粉紅波旁)！這款咖啡豆絕對會讓您的味蕾感受到第一縷陽光的溫暖！

當你與日出接觸，會感受清新芬芳的白花在鼻尖綻放，清爽的白柚和柑橘在您的舌尖跳舞，還有溫暖的絲滑香草氣息和甜蜜潤滑的蜂蜜味在您的唇邊翩翩起舞。日出咖啡豆不僅僅是一杯咖啡，更是清晨的溫馨魔法！

馬可堅持使用最優質的咖啡豆，這款日出咖啡豆來自哥倫比亞，淺焙製作帶來清晰、明亮的風味，更有著多汁充滿活力的酸度。每一杯咖啡都蘊藏著馬可對品質的追求，讓您品味到真正的美味，讓您了解到哥倫比亞產區淺焙的美妙之處，就是這款「日出」讓我們一同感受馬可對咖啡的熱愛與精湛技藝。

探索清晨的溫馨風味、激發您的味蕾活力，讓每一天都成為一場充滿活力的美好開始！
立即點擊購買：https://mkcoffee.com.tw/

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MK Coffee Roasters 推出限量中秋ＣＲ濾掛禮盒。

CR濾掛禮盒：
三款ＣＲ評鑑濾掛咖啡！
預購價699元（原價850元）(共18包)
預購價499元（原價590元）(共12包)
禮盒內含馬可CR95、CR94、CR93濾掛包。

私房紅標綠標藝伎禮盒：
三款藝伎濾掛咖啡！
預購價1088元（原價1600元）(共18包)
預購價899元（原價1100元）(共12包)
禮盒內含
巴拿馬-翡翠莊園水洗藝伎(綠標)
衣索比亞-果里水洗藝伎(紅標)
衣索比亞-伊魯森林水洗藝伎(綠標)

單次訂購滿額6000元，加贈濾掛手沖壺一隻。

即日起～9月24日 23:59前下單

18入包裝為大盒抽屜式禮盒

12入包裝為小盒抽屜式禮盒

會員招募，儲值3000元，送500元。儲值金可購買豆子、掛耳包與飲品甜點使用。

▪️ 預購方式：
(1)來店預購
(2)LINE、FB、IG預購
(3)網站預購 https://mkcoffee.com.tw/product/mkcoffeeroastersmoonfestival/

▪️ 提貨與寄送時間：即日起~112/09/24

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今年Coffee Review 6月主題報告 Darker Roaste

今年Coffee Review 6月主題報告
Darker Roasted Coffees: What’s a Dark Roast in 2023?

MK Coffee 的肯亞以 95 分，獲得本次榜首殊榮。
報導中Coffee Review對114 種烘焙業者的豆子進行杯測，很榮幸在這次6月美國深焙主題，拿到了榜首，且是唯一一個95分。

馬可不斷嘗試烘焙上的各種可能性，對於深烘焙咖啡來說，我想讓我的深烘不同於顧客所認識的苦味或焦味。除了濃稠感，我在裡面加入一些活潑的感覺。
在報導中【這種活潑感覺】被專業評審認同。
歡迎喜愛品嚐咖啡的朋友們來感受深烘的魅力。

連續三年登上Coffee Review 主題 No.1 的咖啡
在 #mk_coffee_roasters 深烘魅力

Coffee Review 傳送門🚪
六月主題文章🚶🏼 https://www.coffeereview.com/dark-roast-coffees-2023/

馬可手作珈琲單品報告🚶🏼 https://www.coffeereview.com/review/kenya-10/

馬可官網購買連結🚶🏼
https://mkcoffee.com.tw
歡慶CR95深焙主題榜首，官網下單滿千85折。(至七月底止)

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這次Coffee Review 8月主題結果公佈
評審給了【溫和/suave】且【平衡/balanced】的評語
心中有他鄉遇故知的感動
一直以來，馬可希望提供溫和且平衡的咖啡給來品嚐咖啡的好友們
這概念剛好符合8月”Everyday Single-Origin Coffees” 主題吧
感動之餘
還有點興奮
一方面是自己咖啡被專業評鑑認同
另一方面是
今年度Coffee Review 8月主題測試報告
馬可拿到第二高分 93 分

因為主題是日常單品
不暇思索
選了馬可店內最受喜愛的衣索比亞豆子

看來馬可好友們跟評測員算是英雄所見略同
懂喝懂喝

馬可邀請你來店一期一會
連續兩年的Coffee Review 8月主題 No.2 的咖啡
在 #mk_coffee_roasters 不見不散

Coffee Review 傳送門🚪
八月主題文章🚶🏼 https://www.coffeereview.com/everyday-single-origin-coffees-at-the-intersection-of-the-familiar-and-the-exceptional/

馬可手作珈琲單品報告🚶🏼 https://www.coffeereview.com/review/ethiopia-sidamo-washed-2/

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#凍檸咖啡

去過香港吃過茶餐廳的人，應該都喝過鹹檸七。
馬可實在太想念香港的各種美食了。
去年醃製了一大罐鹹檸檬，今年這罐檸檬可以派上場了，呵呵！

馬可決定在盛夏之際推出這款凍檸咖啡，以黑咖啡為基底加上鹹檸檬、新鮮檸檬與汽水，是一款酸甜完美平衡的咖啡特調，來一解悶熱難熬的情緒。

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