馬可手作珈琲

滿千超取免運,四月底止

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About MK Coffee Roasters

新北樹林的自烘咖啡館 用咖啡關心你的生活細節

落於新北樹林的咖啡館

一杯飲品、一份甜點,在樹林尋覓生活感

馬可堅持少量進豆

確保豆子新鮮,與咖啡豆多樣性

馬可手作甜點

不定期更新手作甜點,搭配輕鬆音樂,流連忘返的滋味

獎項

Coffee Beans

Dessert / Drink

狂賀!連續四年登上Coffee Review 主題評鑑,榮獲94高分,咖啡豆滿千,享免運優惠。

今年Coffee Review 4月主題評鑑
APRIL/MAY 2024: SINGLE-ORIGIN COFFEES DESIGNED FOR ESPRESSO BREWING
MK Coffee Roasters榮獲94高分。

『養豆小貼士』
淺烘焙7-10天,中深烘焙5-7天

  1. 咖啡豆磨粉後,蘊含的風味會加速揮發,為獲得更好的風味感受,我們建議咖啡現磨現喝。
  2. 咖啡豆烘焙後需要一段時間才能達到最佳賞味期,建議收到咖啡豆後查看烘焙日期,確認最佳賞味期。

2022/8月 主題 ”Everyday Single-Origin Coffees”
Ethiopia Sidamo Washed
Blind Assessment: 豐富而柔和的明亮,平衡。 牛奶巧克力、雪松、花香香草、覆盆 子、榛子的香氣和杯子。 非常甜美,帶有淡淡的酸度,酸度溫和; 光滑的口感。 輕微乾燥但風味飽和的收尾以覆盆子和香草為主。 

2021/8月 主題 ”CLASSIC ESPRESSO BLENDS”
Classic MK Blend
Blind Assessment: 評估為濃縮咖啡。綜合,可可和花卉色調。可可粉、星茉莉、太 妃糖、李子乾、丁香香氣和小杯。多汁,略帶絲滑的口感;可可驅動的收尾與甜丁 香的底色。三部分牛奶,香料占主導地位(想想丁香和鮮切百里香)和低調但永遠 存在的可可。 

2024/3月
Colombia Huila Washed
Blind Assessment:明亮的甜味,微酸。可可粒、粉紅 胡椒、小蒼蘭、杏子、杏仁的香氣和杯子。多汁、充 滿活力的酸度;口感清脆、絲滑。粉紅胡椒和小蒼蘭 的香氣在可可筆尖的襯托下,餘韻悠長。

2023/6月 主題 ”What’s a Dark Roast in 2023?”
Kenya
Blind Assessment: 深沉的色調,豐富的甜味。百香果、焦檀香、紫羅蘭、橘子、可可粉的香氣和杯中。溫和但多汁的酸度;毛絨糖漿般的口感。蜂蜜般的花香與腿部。